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Baden ist das südlichste und drittgrößte deutsche Anbaugebiet mit einer Rebfläche von 15.852 Hektar. Ganz Baden wird nach EU-Richtlinien in die Weinbauzone B (als einzige Region Deutschlands) eingestuft, zusammen mit Weinbaugebieten wie Loire und Champagne), anstatt wie die übrigen Anbaugebiete Deutschlands in die kühlere Zone A. Für die 5 Bereiche Südbadens (Markgräflerland, Tuniberg, Kaiserstuhl, Breisgau und Ortenau) sind aufgrund der besonderen klimatischen Bedingungen höhere Mostgewichte vorgeschrieben, als im restlichen Bereich Badens. Die 5 Bereiche, die den Hauptteil Bades ausmachen, sind praktisch da Spiegelbild des elsässischen Weingebiets auf der anderen Seite des Rheins.
Seinen Höhepunkt errericht der Weinbau in den ereichen Kaiserstuhl und Tuniberg. Der Kaiserstuhl, der ausschließlich mit Reben bepflanzt ist, ist ein drei Millionen Jahre alter und mit angewehtem Löß bedekcter Vulkankegel. Sein Südhänge sind die wärmste Gegend Deutschlands. Hier wird häufig Riesling angebaut. Von hier kommen aber auch Pinot - Spielarten, wie Pinot-Noir (Spätburgunder) mit einer Tiefe und Fülle, wie sie den Weinen des Elsaß am anderen Ufer des Rheins zu eigen sind. Aber auch Pinot Gris (Grauburgunder) kommen hier zur vollen Reife.
