Nota Bene - Das Haus der guten Weine

Weißwein - 12 % Alk. Riesling. Kräftiges Bukett, lebendig, erfrischend, angenehme Frucht, süffig mit abrundender dezenter Süße.

Weißwein - 12,5 % Alk.  (Cabernet Sauvignon x unbekannte schweizer Rebsorte) aus Versuchsanbau - resistent gegen Mehltau, das bedeutet, dass die Trauben des Cabernet blanc nicht gegen Mehltau gespritzt werden müssen. kräftig, würziges Aroma, Paprika-Note, grüne Früchte, wie Apfel, auch etwas Kiwi, kräftig im Geschmack.  

Rotwein -  lieblich - 10 %, 50,4 g/l RZ. Ein fein aufeinander abgestimmtes Cuvée aus hochwertigen Rotweinen des Jahrganges 2007. Nur in diesem exakt ausgewogenen Verhältnis von Spätburgunder und Dornfelder entfaltet die V.S.O.K. Edition ihr besonderes Aroma. Duft und Geschmack erinnern an Kirschen, Brombeeren sowie dezente Erdbeere und Johannisbeere. Im Glas verzaubert der Wein mit seiner brillant glänzenden purpurroten Farbe. Ein Geschmackserlebnis für alle, die gerne lieblichen Rotwein genießen! Angenehme liebliche Süße, sehr gut eingebunden, nicht dominant.

Rotwein - Dornfelder, 12 % Alk, ca 15 g/l RZ. Ein edler Wein mit feiner Restsüße, dunklem Rot und eleganter Frucht. 
 

Rotwein - aus Versuchsanbau.12,9 %Vol.  Cabernet Sauvignon x pilztollerante Rebsorte. Der Wein ist erstaunlich dunkel u. farbintensiv, vollmundig, kräftig und würzig mit Fruchtaromen, die an Waldfrüchte, schwarze Johannisbeere (Cassis) und grüne Paprika erinnern. Er hat eine feine Tanninstruktur, die seinen Charakter unterstützt, ohne jedoch aufdringlich zu wirken. Aus unserer Sicht ein Wein mit Zukunft! Er passt hervorragend zu vielen Gerichten, wie z.B. dunklem Fleisch und Braten, aber auch zu Pizza und Käse.
 

2006er Rotwein VB 91-26-29 QbA -aus Versuchsanbau-
Dieser hervorragende trockene Rotwein stammt aus einem Anbauversuch! Der Rebzüchter hat hier die Cabernet Sauvignon-Reben mit einer pilztolleranten Rebe aus der Schweiz gekreuzt. Die jungen Setzlinge sind zwischenzeitlich zu kräftigen Rebstöcken herangewachsen, deren Ergebnis sehr überzeugt, denn durch die Pilzwiderstandsfähigkeit der Mutterrebe war bisher eine Behandlung mit Pflanzenschutzmitteln gegen Mehltau nicht erforderlich.
Auch die zweite Ernte aus diesem jungen Weinberg war überzeugend. Der Wein präsentiert sich wieder vollmundig und kräftig, in dunklem Rot. Durch seinen eigenen Charakter und die Sauvignon-typischen Fruchtnoten ergänzt er unser Rotweinsortiment wieder hervorragend.

Sie können mit diesem Wein eine Weltpremiere erleben, denn das Weingut Griebel ist noch das einzige Weingut mit dieser Rebsorte im Anbau!
Sie sollten bei Ihrer Entscheidung nicht lange zögern, denn die Flaschenzahl ist auch von diesem Jahrgang begrenzt.

Da ein Elternteil in dieser Kreuzung die bekannte Rebsorte "Cabernet Sauvignon" ist, erinnert auch der Wein der Neuzüchtung daran, es sind deutliche Parallelen zu erkennen.

Rotwein - 12 % Alk, 100 % Cabernet Mitos, tief dunkles Rot, fast schwarz, mit komplexem Fruchtaromen, erinnernd an schwarze Johannisbeere und schwarze Kirschen, körperbetont und tanninreich. Mit fast südländischem Charakter. Hervorragend zu allen Wildgerichten und sehr würzigen Fleischspeisen. Aber auch zur Pizza und zu einem kräftigen Käse  4 - 6 Jahre lagerfähig.

Cabernet Mitos ist eine Neuzüchtung zwischen Blauer Limberger (Lemberger - Blaufränkisch) x Cabernet Sauvignon (Klon Levadoux), aus dem Jahre 1970 der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein und Obstbau in Weinsberg (Württemberg).  Die Rebsorte wurde erst 2001 zugelassen. Die spät reifende und ausreichend frostharte Sorte wir momentan auf ca 300 Hektar angebaut. Die kleinen bis mittelgroßen Beeren von schwarzblauer rötlicher Farbe und starker Fruchtfleischfärbung bringen kräftige, füllige kompakte und tanninbetonte Weine, die  gut für den Barrique-Ausbau geeignet sind. Durch den reichlichen Tanningehalt brauchen die Weine eine relativ lange Reifezeit und sind sehr lagerfähig.