Val d`Oca
Veneto

Die Cantina Produttori di Valdobbiadene, weltbekannt unter dem Namen Val d’Oca, ist mit mehr als 500 angeschlossenen Winzerfamilien der größte Produzent von DOC-Prosecco. In langjähriger Tradition bewirtschaften diese Familien die wertvollsten Steillagen rund um Valdobbiadene, einschließlich eines großen Teils der Superiore-Zone Cartizze. Unzählige Auszeichnungen und beste Bewertungen im In- und Ausland dokumentieren den äußerst hohen Qualitätsanspruch. Grundsätzlich wird bei Val d`Oca nur Prosecco der Qualitätsstufen DOC oder aus den unmittelbar angrenzenden Hügeln der Colli Trevigiani produziert. Vom delikat fruchtig-frischen Prosecco frizzante Colli Trevigiani bis hin zum designprämierten Prosecco Spumante Brut DOC Valdobbiadene in schwarz-satinierter Flasche zeichnen sich alle Prosecci von Val d’Oca durch klarste Feinheit, elegante Raffinesse und superfeine Perlage aus.

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MIA Bianco secco Vino Frizzante Colli Trevigiani IGT
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Val d`Oca - Veneto

Frizzante weiß - 100 % Glera (woraus auch der Prosecco DOC und DOCG erzeugt wird).

Prosecco (nun die Bezeichnung für das Gebiet) wurde zu DOC und DOCG deklariert. Die Höchsterträge liegen nun bei 18 Tonnen pro Hektar (bei IGT waren es 25 t). Die Überproduktion aus der Rebsorte Glera darf als "Bianco Secco Colli Trevigiani IGT Vino Frizzante" vermarktet werden. Riecht und schmeckt wie ein Prosecco Frizzante.

Prosecco Frizzante dei Colli Trevigiani DOC
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Val d`Oca - Veneto

Prosecco Frizzante trocken -  Drehverschluss. 10,5 % Alk, 5,5 g/l RZ, 5,9 g/l S - 100 % Glera (Prosecco) aus den Hügellagen. Duftet sanft nach Pfirsich und Apfel, fruchtige Eleganz bei feiner Perlage.  Fein-fruchtiger Prosecco frizzante, trocken und mild prickelnd. Mit Drehverschluss - ideal für Feste, die Gastronomie und überall, wo es schnell und bequem gehen muss.

Da es sich ausschließlich um Hügel-oder Steillagen handelt, ist hauptsächlich Handarbeit erforderlich und die Erträge sind recht niedrig. Mit etwa 90 kg/ha wird etwa nur die Hälfte von dem geernetet, wie es im Flachland üblich ist.

Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geernetet, damit die empfindlichen Trauben beim Transport nicht verletzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren. Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode).

Prosecco Frizzante dei Colli Trevigiani DOC
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Val d`Oca - Veneto

Frizzante - mit Kordel. 100 % Glera (Prosecco), 5,5 g/l RZ, 5,9 g/l S. Lagerung in Edelstahl. Charmat-Methode. Duftet sanft nach Pfirsich und Apfel, fruchtige Eleganz bei feiner Perlage.

Da es sich ausschließlich um Hügellagen handelt, ist hauptsächlich Handarbeit erforderlich und die Erträge sind recht niedrig. Mit etwa 90 kg/ha wird etwa nur die Hälfte von dem geernetet, wie es im Flachland üblich ist. Bei den Hügellagen der Colli Trevigiani handelt es sich um qualitativ hochwertigere Lagen gegenüber den einfachen Flachland-Anlagen in Veneto.

Argento Spumante Extra Dry VSAQ ab 6,99 / 36 Fl
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Mengenrabatt 6 / 12 / 18 / 36 Flaschen - ab 6,99 Euro
Val d`Oca - Veneto

Spumante - 11 % Alk. 100 % Glera. 19 g/l RZ.  Charmat-Methode. Eleganter, feiner Duft, dezente Fruchtsüße, milde Säure, leicht und verspielt mit intensiver Perlage, sehr süffig und angenehm. Idealer Spumante für festliche Anlässe.  Zu Salat, leichten Speisen, oder feinen Fischsorten. Macht Lust auf mehr !

Prosecco Spumante Brut Treviso DOC "Oro"
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Val d`Oca - Veneto

Spumante brut - 11 % Alk, 12 g/l RZ. 100 % Glera. Charmat-Methode. Feiner und leichter Duft, zart-fruchtig, am Gaumen leicht und verspielt mit intensiver Perlage, weckt die Lust auf den ersten Schluck. Als Aperitif, zu Sommer, Terrasse, Salate oder einfach so.....