Castello di Lucignano
Toskana

Die Geschichte des Castello di Lucignano reicht bis ins Jahr 912 zurück. Heute zählt das Weingut, das im 16. Jh als Landsitz der Barone Ricasoli genutzt wurde, zu den architektonischen „Juwelen“ des Chianti Classico Gebietes. Seit 1994 erlebt Castello eine erneute Blütezeit. Durch den dt. Unternehmer Gerd K. Schué und seinen Sohn Stephan wurde das verfallene Dorf aufwändig restauriert. 8 der 16 ha Weinberge wurden bereits mit neuen, Sangioveseklonen, mit einer Stockdichte von 4-5000 Pflanzen pro Hektar,  bestockt, 2 Hektar sind mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt. Die Böden weisen unterschiedliche Formationen auf: Kalk, Lehm mit Sand und Ton. 2001 wurde ein neuer Weinkeller nach dem neuesten technischen Stand in Betrieb genommen. 

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2006 Chianti Classico Bornia DOCG

285201
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Castello di Lucignano - Chianti Classico

Rotwein - 13,5 % Alk. 100 % Sangiovese Grosso bei Gaiole/Chianti. 8 Monate Ausbau im großen Eichenfass. Tiefes Purpur mit grantroten Reflexen, intensiver Duft von Sauerkirschen, Brombeeren und etwas Rumtopfaromen, Noten von Veilchen. Am Gaumen mittelgewichtig, weich und fruchtgeladen mit einem Korb reifer dunkler Früchte, zarte Fruchtsüße. Gute Struktur mit saftiger Säure und reifem Tannin. Ausgedehnter, komplexer Abgang mit Kraft und wiederum viel Frucht. Hier zeigt sich die Klasse der hier verwendeten neuen Sangiovese-Clone aus zwei fantastischen Einzellagen. Hervorragend zu Antipasti, rotem Fleisch und jungem Käse.