Die bekannteste Anbauzone der Toskana ist das Chianti. Die herausragenden Unterzonen dieses Gebietes sind das größere Chianti classico und das kleine aber feine Chianti Rufina. In dieser edlen Weinregion ist auch das alte und traditionelle Weingut Fattoria di Galiga beheimatet. Drei Generationen der alteingesessenen Familie Grati führen dieses Traumgut, von deren Terrasse man einen grandiosen Blick in das Tal von Pontassieve genießt. Die Toskana in Vollendung findet der Besucher in der hoch auf den Hügeln liegenden “Villa di Monte”, einem alten Herrschaftssitz.
Alle Weinberge von Fattoria di Galiga liegen in den Hügellagen oberhalb von Pontassieve. Zwischen Zypressen und Olivenbäumen stehen teilweise uralte Rebstöcke, die nur noch wenig Ertrag abwerfen. In den letzten Jahren hat man auch modernere Weinberge angelegt. Die Böden der Fattoria di Galiga sind besonders durch die zwei Gesteinsformen “Albarese” und “Galestro” geprägt. Der gelbbraune Sandstein und der weiße Kalkmergel finden sich oft schon 20 oder 30 cm unter der Erde. Für die Rebsorte Sangiovese bildet dieser Boden die optimalen Wuchsvoraussetzungen.
Da bei Fattoria di Galiga noch sehr viele alte Weinberge im Ertrag sind, können selten mehr als durchschnittlich 60 hl/ha geerntet werden. Dieser relativ geringe Ertrag schlägt sich selbstverständlich in der Qualität der Weine nieder.
