Nota Bene - Das Haus der guten Weine

Rotwein - Schraubverschluss - 12,5 % Alk, 100 % Negroamaro, 6 Tage Maischegärung, Ausbau im Edelstahltank, dunkles Rot, intensives Bukett von Früchten und leicht würzige Aromen, am Gaumen stoffig, weich, satte Frucht, mit einem Hauch Lakritz, seidige Tannine bei kräftiger Struktur. Zu Schmorbraten und mildem Käse. Lagerfähig bis 2013  

In den richtigen Händen ergibt Negroamaro aus der Region Apulien Weine mit explosiver Frucht, intensiver Farbe und kräftiger Struktur. Das extreme Klima und der vergleichsweise karge Boden sind schon eine natürliche Ertragsbeschränkung. Der Ertrag liegt im Jahresmittel bei 60 - 70 hl/ha.

Rotwein - Schraubverschluss - 13 % Alk. 50 % Negroamaro, 50 % Primitivo, 6 Tage Maischegärung, Ausbau im Edelstahltank, kräftiges Rot, intensives, vielschichtiges Bukett, vollmundige, kräftige Frucht, tiefe Fruchtigkeit, kräftige Struktur, fein ausbalanciert, paßt zu Schinkenplatte und reifem Käse.

Aus den beiden Edelsorten Primitivo und Negroamaro entsteht diese wunderbare Cuvee. Farbe, Kraft und eine tiefe Fruchtigkeit kennzeichnen diesen Rosso aus Apulien. Das extreme klima und der vergleichsweise karge Boden sind schon eine natürliche Ertragsbeschränkung. Der Ertrag liegt im Jahresmittel bei 60 - 70 hl/ha.

Rotwein - 14,5 % Alk. 60 % Sangiovese, 40 % Cabernet Sauvignon, Merlot und andere lokale Rebsorten. Gemeinde Terricciola in der Provinz Pisa. 12 Monate Barrique. Dunkel-Rubinrote Farbe. Eleganten Fruchtaromen von reifen Beeren, kombinieren sich perfekt mit balsamischen und mineralischen Tönen zu einem ausgewogenen Gleichgewicht. Ein gut strukturierter Wein mit rundem Abgang, elegantem Tanningehalt und überzeugender Intensität.  2007 war ein excellenter Jahrgang in der Toscana. Lagerfähig bis 2013.

:Wein Gourmet · Heft 1/2007 · April/Mai 2005:             TENUTA PODERNOVO - 50 Toskana Schnäppchen

"Viel Geld ausgeben für große Namen - das kann jeder. Auto Jens Priewe ging den anderen Weg, tummelte sich in der Toskana und wurde fündig. Hier ist seine Trefferliste mit Weinen, bei denen eines sicher ist: Mensch und Portemonaie werden angenehm überrascht."

Mundus Vini 2006: Silbermedaille

VINUM I/2007: 16 Punkte: "er duftet verführerisch nach Schwarzbeeren und Bitterschokolade. Am Gaumen überzeugt durch seine Geschmeidigkeit und betört auch durch seine feinen Waldfruchtaromen im Finale.

Rotwein - 13,5 %, 100 % Primitivo. Schraubverschluss. Im Anbaugebiet der Halbinsel Salento findet man rote Böden auf Kalkgestein. Nachts kommt des in dieser heißen Region zu wüstenähnlichen Abkühlungen, was die Reife der Trauben positiv beeinflußt. 8 Tage Maischegärung, Ausbau von ca 6 Monaten im Barrique, kräftiges Rot, fast schwarz, intensives Bukett von Waldfrüchten, Kirschen und schwarzen Beeren, am Gaumen würzig, eingelegte Früchte, üppige Fruchtsüße, kräftige Struktur mit soften Tanninen, gute Balance, würziger Nachhall,  Paßt gut zu würzigen Fleischgerichten, reifem Käse.

Jahrgang 2006

VINUM 05/07 :  15 Punkte: "Noten von Schwarzkirschen und Kräutern; im Mund ausgewogen und kompakt, endet auf Noten von reifen Heidelbeeren,. Solide. 2007 -2009"

Weinwirtschaft Febr. 2008: unter die 100 besten Weine des Jahres gewählt.

Rotwein - 13 % Alk. 70 % Sangiovese, 30 % Canaiolo. Ausbau 10 - 12 Monate in Eichenfässern, nicht gefiltert. Rubinrot, im Bukett Noten von Sauerkirsche, von feiner Würze, weich und elegant am Gaumen mit Noten von roten Früchten, kraftvolle Struktur. Passt gut zu Nudelgerichten mit Reis, gegrilltem Fleisch, Braten, Käse  Gläser

Rotwein - 13,5 % Alk. 90 % Cannonau, 5 % Bovale Sardo und Carignano. Im Duft kraftvolle fruchtige Töne, würzig, warm, intensiv. Waldbeeren, etwas Holunder, Nuancen von wilden Kräutern. Voller, herzhafter Geschmack mit guter, voller Struktur, warme Gewürznoten, rote Früchte, feine würzige Nuancen,  dichter Körper, wenig Tannin, weiche, warme Struktur, eine Fülle von Aromen, langer Abgang.  Insgesamt ein weicher, warmer und zugänglicher Wein. Große Aromenfülle. Zu würzigen Fleischgerichten, kräftigem Käse, Pecorino Sardo. 

Der Cannonau ist eine eigenständige, sardische Spezialität, die in der spanischen Garnacha tinta (Grenache noir) ihren Ursprung hat.

Rotwein - 14,5 % Alk. 100 % Primitivo. 6 Monate Barrique. Dunkles Rot, in der Nase sehr dicht, Waldbeeren, Süßkirschen, wunderschön eingebundene Fruchtsüße, kraftvoll, konzentrierte Frucht, potenter Gerbstoff, dicht und lang. Zu würzigen Fleischgerichten, reifem Käse. Bis 8 Jahre lagerfähig.

Ein Spitzen-Wein aus einem kleinbeerigen Primitivo Klon.

Rotwein - 13,5 % Alk. 40 % Nero d`Avola, 60 % Syrah aus alten Rebstöcken. Ausbau für 12 Monate im Barrique, teils neue, teils gebrauchte Fässer. Dunkles Rot, fast schwarz, herrliches Bukett von dunklen Beerenfrüchten, am Gaumen feine würzige Note, intensives Fruchtaroma mit fein ausbalancierter Tanninstruktur, Eleganz mit sattem Finale. Zu Pfeffersteaks und Lammkotlett. Lagerfähig bis 8  Jahre.

Vereint die üppige Frucht des Südens und die würzige Struktur des Syrah.