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Galmés i Ribot

Mallorca

 

(Bild: Cati und Jaume Ribot)

Einen spannenden NewComer haben wir in Mallorca gefunden. Galmés i Ribot produziert erst seit 10 Jahren hochwertige Qualitätsweine auf den Ländereien Rotes del Cavallers bei Santa Margalida, gehört aber bereits jetzt schon zu den Topstars der Insel. Diese Familie hat dem Weinbau in Santa Margalida zu einer Wiedergeburt verholfen, nachdem um 1950 die letzte Kellerei geschlossen hatte. Diesem Umstand verdankt die heutige Bodega auch das nahezu einmalige Potential alter und autochthoner Rebsorten, die sehr gekonnt mit Merlot und Syrah zu ausgeprägt in dividuellen Cuvees vermählt werden. Die Basisweine sind stets sehr fruchtbetont, mit wunderbar kräuterwürzigen Armen. In französicher und amerikanischer Eiche reifen die roten Cuvees, sind aber nie marmeladig oder überholzt, sondern überraschend durch kühle Frische und elegante Fruchtigkeit.

Der Önologe Julio Torres, der noch bis 205 auf dem Spitzenweingut Ribas gearbeitet hat, sorgt mit sehr viel Leidenschaft und Ideenreichtum, dass von diesem Weingut auch in Zukunft interessante Weine zu erwarten sind.

Kennzeichen von Galmés i Ribot ist die Konzentration auf einheimische, autochthone Rebsorten wie Callet, Fo-goneu und Prensall Blanc, die häufig mit Merlot und Syrah zu individuellen Cuvées verschnitten werden. Das Weingut produziert auf 14 ha in Santa Margalida lediglich 80.000 Flaschen jährlich, hautsächlich aus Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und den einheimischen Sorten Callet und Fogoneu. Der ganze Produktionsprozess ist äußerst handwerklich angelegt.

 

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2009 Margalida Negre Joven Vi de la Terre Mallorca
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Galmés i Ribot - Mallorca

Rotwein - 13,5 % Alk. 40 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 20 % Syrah. Ausbau in franz. und amerik. Barriques. Granatrot mit purpurnen Reflexen, Im Bukett frische Pflaumen, am Gaumen für die Jugend außergewöhnlich körperreich, fruchtbetont, kräuterwürzige Aromen, elegante Fruchtigkeit, belebend und frisch. 3 - 4 Jahre lagerfähig.

Der Margalida ist der Basiswein von Galmés i Ribot und überzeugt mit individueller Note. Ein körperreicher Wein mit angenehmer Frucht und Frische, leicht kräuterige Note.

2006 Petit Som Roure

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Galmes i Ribot - Mallorca

Rotwein - 14 % Alk. 45 % Callet, 30 % Merlot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet, 5 % Fogoneu. Ausbau im Holzfass. Purpurrot, mit leichtem Violett, in der Nase Aromen von Waldbeeren, kombiniert mit einer tollen Note aus Vanille und Röstaromen. Am Gaumen ausgewogener, runder Geschmack, gut eingebundene Säure- und Alkoholwerte, fruchtige Akzente. Im Abgang körperreich, komplex, lang anhaltend mit dezenten Tanninen. Ausgezeichnet zu versch. Wurstsorten und gegrilltem Fleisch. 6 Jahre lagerfähig.

Ein fassetenreicher Wein aus autochthonen Rebsorten mit angenehmen Röstaromen - regionstypisch von mallorquinischem Charme.

2007 Solms des Cavallers Crianza
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Galmes i Ribot - Mallorca

Rotwein - 14,5 % Alk. 45 % Callet, 30 % Merlot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet, 5 % Foguoneu. Dunkles, intensives Kirschrot mit violettem Schimmer, in der Nase ausgewogenen Aromen von roten Beeren mit würziger Note aus Vanille und Kardamom, am Gaumen in Balance zwischen Säure und Alkohol, Betonung nach reifem Obst, mediterraner Wein, vollmundig, lang anhaltender Abgang mit gut eingebundenen Tanninen.  Zu Braten und Eintöpfen, Schmorgerichten vom Wild.

Der som dels Cavallers ist das Flagschiff der Bodega Galmes i Ribot. Ein fassettenreicher Wein aus einheimischen, autochthonen Rebsorten, dicht, konzentriert.