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Renaissance süditalienischer Weine (VINUM 04/06)
Trauben von kleinen Bauern - aus besten, ältesten Weinbergen
Initiator dieses Unternehmens ist Allesandor Michelon, aus einem armen Dorf in Sizilien stammend und in Norditalien Önologie studiert. Ihm waren aus Kindertagen die wunderbaren, teils mehr als 50 Jahre alten Rebstöcke bekannt, die von Rodung bedroht waren. Zusammen mit Aldo Giacomelli , in Apulien aufgewachsen, haben Sie das unerschöpfliche Reservoir hochwertiger, im besten Terroir gewachsenen Trauben erkannt. Die Idee von Terre di Campo Sasso war die traditionellen Strukturen im Süden zu bewahren. Sie haben jahrelang nach den besten und ältesten Weinbergen gesucht und deren Besitzer - meist einfache Bauern und Landwirte - von einer Zusammenarbeit auf höchster qualitativer Stufe überzeugt. Mehr als 200 Winzerfamilien aus den ärmsten Regionen Apuliens uns Siziliens bearbeiten unter Aufsicht der Önologen nach strengen Anforderungen. Alte, halbvergessene Fluren wurden wieder instand gesetzt, der Pflanzenschutz auf biologische Mittel umgestellt und die Erträge durch starken Anschnitt kräftig reduziert. Die Winzer erhalten durch garantierte Abnahmepreise ein menschenwürdiges Einkommen für die Erzeugung qualitativ hochwertiger Trauben. Aus dem gesunden, vollreifen Lesegut, die ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht, Saft und Säure aufweisen, lassen sich auch ohne manipulative Eingriffe erstklassige Weine produzieren.
Aufgrund dieser Vision gewann nicht nur der Naturschutz, auch die Weinbauern aus den armen Gegenden Süditaliens haben wieder eine zukunftsfähige Perspektive erhalten.
Aus der Fülle sehr guter Weine hat das junge Önologen-Team fünf außergewöhnliche Weine selektioniert. Das Ergebnis sind wunderbare fruchtige, blitzsaubere Weine, die ihr südliches Terroir optimal zur Geltung bringen. Die Weine überzeugen mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
