Bonfante & Chiarle blickt auf eine lange Winzertradition zurück und setzt seit Jahren Maßstäbe in Bezug auf Qualitätsentwicklung im Piemont. Die Kellerei besitzt Einzellagen in der ganzen Region Piemont und produziert vom klassischen Barbera d`Asti bis Barolo alle Weine ausschließlich aus den hochwertigen eigenen Trauben. Der extreme Aufwand im Weinberg garantiert beste Trauben von optimaler Reife. Rückschnitt bei der grünen Lese von 40 %, Weinlese der reifen Trauben in 3 Durchgängen.

Für die Arbeit im Keller zeichnet der Winemaker Giuliano Noé verantwortlich, der im Piemont als Spezialist für Barbera-Weine hoch angesehen ist. Der Gambero Rosso hat Giuliano Noé zum Winemaker des Jahres 2005 gekürt.