Im 12.Jahrhundert haben Siedler aus Sachsen in Siebenbürgen, und im 18. Jahrhundert die von Maria Theresia angeworbenen Schwaben, den Weinbau belebt. Rumänien liegt auf dem identischen geographischen Breitengrad, wie Frankreich. Das kontinentale Klima mit ausgewogenen Niederschlägen, warmem Sommer und langen, trockenen Herbsten macht es ideal für den Weinbau. Muntenia (Große Walachei) ist eine historische Landschaft im Süden Rumäniens, in den Südkarpaten, mit der Hauptstadt Bukarest. Hier gibt es die höchsten Durchschnittstemperaturen in Rumänien.

Dealu Mare (Muntenia - Große Walachei), im Karpatenvorland gelegen,  zählt zum besten Rotweinanbaugebeit Rumäniens. Von hier stammen hochwertige Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Merlot und auch Feteasca Neagra (rote Mädchentraube). Dealu Mare, ein ca 60 km langer Landstrich, weist ein einzigartiges Klima auf (gemäßigt kontinental, mit Löss-, Lehmböden, mit Kalk-und hohem Eisenanteil). Die Weinberge werden von den Karpaten vor kalten Nordwinden geschützt.